Maison Celte
Kérhinet
dimanche 24 décembre 2017
mardi 19 décembre 2017
L'origine du père Noël
Chaque année, le Père Noël reçoit des lettres de millions d'enfants de tous horizons. Ce vieil homme à la barbe blanche et au manteau rouge est devenu l'un des personnages principaux de Noël. Il a même détrôné Jésus dont la naissance est célébrée le 25 décembre.
Qui est donc cet homme ? D'où vient-il ? Zoom sur la fabuleuse histoire du Père Noël.
lundi 18 décembre 2017
Avant Noël
Au marché d'Amiens, hommes, femmes et enfants trouvent leur bonheur que ce soit dans les attractions, les gourmandises ou les boissons chaudes. Mais à 19h, c'est devant la cathédrale que la foule se rassemble car ses vieilles pierres s'éveillent et prennent vie pour dévoiler un spectacle grandiose.
C'est le symbole de Noël dans le Nord de la France. Chaque week-end de décembre, les coquilles de Noël sont les plus recherchées dans les boulangeries. Certaines personnes sont même venues de loin pour en acheter.
C'est le symbole de Noël dans le Nord de la France. Chaque week-end de décembre, les coquilles de Noël sont les plus recherchées dans les boulangeries. Certaines personnes sont même venues de loin pour en acheter.
Préparons Noël
Les paniers de Noël ont fait leur apparition chez les commerçants. Mais en a-t-on pour notre argent ? Le foie gras vendu en coffret est le produit phare d'une entreprise de Gimont (Gers). Dans les coffrets, en plus du foie gras et des terrines fabriquées sur place, ils rajoutent du vin et des chocolats. Des produits achetés en grande quantité pour obtenir le meilleur tarif.
Le marché de Noël, une tradition qui confirme son implantation dans le Sud-Ouest. En Ariège, celui de Pamiers fête ses 10 ans. Il joue un rôle d'animation précieux pour les commerces du centre ville.
Le reportage ici.
Les chocolats, c'est aussi un classique de Noël, on regarde ici le reportage.
Le marché de Noël, une tradition qui confirme son implantation dans le Sud-Ouest. En Ariège, celui de Pamiers fête ses 10 ans. Il joue un rôle d'animation précieux pour les commerces du centre ville.
Le reportage ici.
Les chocolats, c'est aussi un classique de Noël, on regarde ici le reportage.
samedi 16 décembre 2017
La Saint-Nicolas
Avec sa mitre sur la tête, sa cross à la main et sa belle tenue or et rouge aux couleurs de la Lorraine, Saint-Nicolas, le patron des écoliers, protecteur des enfants, impose le respect. Pour sa fête, le 6 décembre, il est accueilli dans chaque école maternelle de la région le 6 décembre. Un saint-patron honoré pour la 771e fois, lors de la procession au flambeau en son honneur.
En ce weekend de la Saint-Nicolas, le pain d’épices est la pâtisserie incontournable. Rendez-vous avec Sébastien Gaudard, pâtissier lorrain, installé dans la capitale.
Depuis la Cité des sciences, le festival inédit de l’alimentation "A table en 2030" nous réserve bien des surprises.
Avant d’être populaire en Europe, le pain d’épices était déjà une valeur sûre de la gourmandise au Xe siècle en Chine. Appelé "le Mi Kong", c’était un pain à base de farine, de miel et de plantes aromatiques, remplacées depuis par les épices.
A la Renaissance les maîtres pains d’épiciers avaient leur corporation et aujourd’hui encore l’Alsace, Dijon et Reims ont leurs propres recettes : base de farine de blé pour Dijon et de seigle pour Reims par exemple.
Recette de mon pain d’épices Ingrédients pour 1 gâteau
- 300 g de miel
- 100 g de beurre pommade
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel,
- 10 g de levure
- 2 jaunes et 5 blancs d'œuf
- 15 g de cannelle
- 100 g de sucre
- 5 g de badiane en poudre
- 1 dose de pastis (2cl)
Préchauffez le four 170°.
Mélangez le miel avec la farine, le sucre, le sel, la levure, le beurre pommade, le pastis et les épices. Ajoutez les jaunes et mélangez.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et légèrement fariné.
Enfournez pendant 50 min.
Sortez le pain d'épice du four et laissez-le refroidir.
Dégustez-le de préférence le lendemain, il n'en sera que meilleur.
En ce weekend de la Saint-Nicolas, le pain d’épices est la pâtisserie incontournable. Rendez-vous avec Sébastien Gaudard, pâtissier lorrain, installé dans la capitale.
Depuis la Cité des sciences, le festival inédit de l’alimentation "A table en 2030" nous réserve bien des surprises.
Avant d’être populaire en Europe, le pain d’épices était déjà une valeur sûre de la gourmandise au Xe siècle en Chine. Appelé "le Mi Kong", c’était un pain à base de farine, de miel et de plantes aromatiques, remplacées depuis par les épices.
A la Renaissance les maîtres pains d’épiciers avaient leur corporation et aujourd’hui encore l’Alsace, Dijon et Reims ont leurs propres recettes : base de farine de blé pour Dijon et de seigle pour Reims par exemple.
Recette de mon pain d’épices Ingrédients pour 1 gâteau
- 300 g de miel
- 100 g de beurre pommade
- 300 g de farine
- 1 pincée de sel,
- 10 g de levure
- 2 jaunes et 5 blancs d'œuf
- 15 g de cannelle
- 100 g de sucre
- 5 g de badiane en poudre
- 1 dose de pastis (2cl)
Préchauffez le four 170°.
Mélangez le miel avec la farine, le sucre, le sel, la levure, le beurre pommade, le pastis et les épices. Ajoutez les jaunes et mélangez.
Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et légèrement fariné.
Enfournez pendant 50 min.
Sortez le pain d'épice du four et laissez-le refroidir.
Dégustez-le de préférence le lendemain, il n'en sera que meilleur.
mardi 5 décembre 2017
La journée du bénévolat
Aujourd'hui c'est la journée du bénévolat.
20 millions de bénévoles en France, 11% de plus qu'en 2010.Ils partagent les mêmes envies : agir pour les autres, être utile, donner du sens à leur quotidien. Étudiant, actif, demandeur d'emploi ou retraité : près d'un Français sur trois est bénévole. Arcueil (Val-de-Marne), le jour se lève. Après 45 minutes de transport, Françoise Reppliger arrive à la banque alimentaire.
Elle est retraitée. Elle était agente dans un ministère. Le temps de saluer l'équipe, d'enfiler chaussures et gilet de sécurité, d'inspecter les frigos, la distribution commence. 290 associations s'approvisionnent dans ce centre. 3 700 tonnes de denrées partagées chaque année.
À l'occasion de la journée mondiale du bénévolat, France 2 a rencontré de jeunes bénévoles à Ivry-sur-Seine. Ces derniers aident les petits à faire leur devoir. Au total, ils s'occupent d'une centaine d'enfants et d'ados.
VIDEO. Journée mondiale du bénévolat
samedi 18 novembre 2017
Le beaujolais nouveau
Mais qu'est-ce que le beaujolais?
Le beaujolais nouveau - Karambolage / ARTE from Laure Dorin on Vimeo.
Le vocabulaire du vin:
On fait une compréhension orale sur les viticulteurs, c'est ici.
Le beaujolais nouveau - Karambolage / ARTE from Laure Dorin on Vimeo.
Le vocabulaire du vin:
On fait une compréhension orale sur les viticulteurs, c'est ici.
samedi 11 novembre 2017
Le 11 novembre l'armistice
Comme plusieurs autres pays, la France commémore le 11 novembre, date de la signature de l’armistice qui mit fin à la Première Guerre mondiale, en 1918.
Ce jour-là, elle rend hommage aux soldats morts au combat pendant ce conflit. Observée pour la première fois de façon discrète en 1919, la commémoration de l’armistice fait l’objet d’une cérémonie officielle dès le 11 novembre 1920 : l’État français rendit en ce jour les honneurs militaires funèbres au soldat inconnu.
La dépouille de ce soldat non identifié, choisie pour représenter tous les soldats français morts pour la patrie, fut inhumée sous l’arc de triomphe de l’Étoile, à Paris, et placée trois ans plus tard près d’une flamme du souvenir. Le Royaume-Uni marque lui aussi cette année-là les célébrations en inhumant un soldat inconnu dans l’abbaye de Westminster, à Londres.
Les États-Unis suivent l’exemple en 1921, au cimetière militaire d’Arlington (Virginie), bientôt imités par d’autres pays, comme l’Italie et le Portugal, entrés en guerre respectivement en 1915 et 1916. Depuis 1922, le 11 novembre est en France une fête nationale fériée qui commémore la victoire et la paix. Nouveau culte national rendu aux morts, une cérémonie est désormais organisée devant la tombe du soldat inconnu, marquée notamment par une prise d’armes, le dépôt de gerbes de fleurs et la sonnerie « aux morts ».
Ce rituel se répète dans tous les cimetières et mémoriaux militaires de la Grande Guerre, ainsi qu’au pied des monuments aux morts communaux. Le Royaume-Uni, les pays du Commonwealth et d’autres pays d’Europe, ont coutume d’observer deux minutes de silence à 11 heures, heure de la signature de l’armistice. Depuis 2012, la République française rend également hommage ce jour-là à tous les morts pour la France. De même, les États-Unis consacrent cette journée à tous leurs soldats tombés au combat. D’autres pays, comme le Royaume-Uni, le Canada et l’Australie, la réservent à la mémoire des anciens combattants des deux guerres mondiales.
Première cérémonie du 11-Novembre pour Emmanuel Macron
Comment la mémoire de la Première Guerre mondiale est-elle entretenue alors qu'il n'y a plus de poilus ? France 3 est allée à la rencontre des passionnés d'Histoire dans la Somme.
"Grande Guerre" : sur les traces de la bataille de la Somme
Ce jour-là, elle rend hommage aux soldats morts au combat pendant ce conflit. Observée pour la première fois de façon discrète en 1919, la commémoration de l’armistice fait l’objet d’une cérémonie officielle dès le 11 novembre 1920 : l’État français rendit en ce jour les honneurs militaires funèbres au soldat inconnu.
La dépouille de ce soldat non identifié, choisie pour représenter tous les soldats français morts pour la patrie, fut inhumée sous l’arc de triomphe de l’Étoile, à Paris, et placée trois ans plus tard près d’une flamme du souvenir. Le Royaume-Uni marque lui aussi cette année-là les célébrations en inhumant un soldat inconnu dans l’abbaye de Westminster, à Londres.
Les États-Unis suivent l’exemple en 1921, au cimetière militaire d’Arlington (Virginie), bientôt imités par d’autres pays, comme l’Italie et le Portugal, entrés en guerre respectivement en 1915 et 1916. Depuis 1922, le 11 novembre est en France une fête nationale fériée qui commémore la victoire et la paix. Nouveau culte national rendu aux morts, une cérémonie est désormais organisée devant la tombe du soldat inconnu, marquée notamment par une prise d’armes, le dépôt de gerbes de fleurs et la sonnerie « aux morts ».
Ce rituel se répète dans tous les cimetières et mémoriaux militaires de la Grande Guerre, ainsi qu’au pied des monuments aux morts communaux. Le Royaume-Uni, les pays du Commonwealth et d’autres pays d’Europe, ont coutume d’observer deux minutes de silence à 11 heures, heure de la signature de l’armistice. Depuis 2012, la République française rend également hommage ce jour-là à tous les morts pour la France. De même, les États-Unis consacrent cette journée à tous leurs soldats tombés au combat. D’autres pays, comme le Royaume-Uni, le Canada et l’Australie, la réservent à la mémoire des anciens combattants des deux guerres mondiales.
Première cérémonie du 11-Novembre pour Emmanuel Macron
Comment la mémoire de la Première Guerre mondiale est-elle entretenue alors qu'il n'y a plus de poilus ? France 3 est allée à la rencontre des passionnés d'Histoire dans la Somme.
"Grande Guerre" : sur les traces de la bataille de la Somme
mercredi 1 novembre 2017
La Toussaint
Toussaint rime pour beaucoup d'entre nous avec recueillement au cimetière et chrysanthèmes. Pourtant, cette date n'est pas le "jour des morts". Et le 1er novembre est férié mais ce n'est pas le jour des morts, c'est le 2 novembre.
Pour l'Eglise, la Toussaint est la fête de tous les saints, tandis que la Fête des morts a lieu le lendemain, c'est à dire le 2 novembre. C'est à cette occasion que l'on lit des prières à destination de l'ensemble des défunts, afin d'assurer le salut de leur âme. La tradition est apparue dans les communautés de bénédictins, notamment à Cluny, peu avant l'an mil, avant de se propager à toute l'Europe avec l'assentiment des papes. Mais, en pratique, beaucoup de gens tendent à confondre les deux célébrations. Pour une raison toute simple : l'usage veut que l'on se rende massivement dans les cimetières dès le 1er novembre.
La fête d'Halloween pourrait, elle-aussi, être directement liée à la Toussaint. Selon certains historiens, cette période consacrée au souvenir des morts et à la spiritualité (et le choix de l'Eglise d'y consacrer le début du mois de novembre) serait un héritage de Samain, une ancienne fête religieuse celte marquant le début de la saison "sombre". En Irlande, certains moines auraient transformé le culte ancien en rituel catholique au moment de la conversion de l'île, au Moyen-Âge. Déguisements et feux servaient à retrouver la paix avec les esprits. La pratique aurait traversé l'Atlantique avec les immigrants britanniques et irlandais, avant de faire florès aux Etats-Unis sous le nom d'Halloween (contraction de "Hallowed evening", c'est à dire "le soir saint, sacré"). Sur le continent, la veille de la Toussaint avait également un aspect marquant : en France, on veillait dans les cimetières, tandis que dans l'Espagne médiévale, on sonnait les cloches à toute volée le soir du 31 octobre.
Plus d'informations ici.
Plus de 20 millions de chrysanthèmes sont vendus chaque année à la Toussaint. Pour assurer ce business florissant, les horticulteurs et les fleuristes se pressent de tout préparer. Il existe une cinquantaine de variétés de cette fleur, dont la vente représente parfois 20% du chiffre d’affaire annuel.
Pour l'Eglise, la Toussaint est la fête de tous les saints, tandis que la Fête des morts a lieu le lendemain, c'est à dire le 2 novembre. C'est à cette occasion que l'on lit des prières à destination de l'ensemble des défunts, afin d'assurer le salut de leur âme. La tradition est apparue dans les communautés de bénédictins, notamment à Cluny, peu avant l'an mil, avant de se propager à toute l'Europe avec l'assentiment des papes. Mais, en pratique, beaucoup de gens tendent à confondre les deux célébrations. Pour une raison toute simple : l'usage veut que l'on se rende massivement dans les cimetières dès le 1er novembre.
La fête d'Halloween pourrait, elle-aussi, être directement liée à la Toussaint. Selon certains historiens, cette période consacrée au souvenir des morts et à la spiritualité (et le choix de l'Eglise d'y consacrer le début du mois de novembre) serait un héritage de Samain, une ancienne fête religieuse celte marquant le début de la saison "sombre". En Irlande, certains moines auraient transformé le culte ancien en rituel catholique au moment de la conversion de l'île, au Moyen-Âge. Déguisements et feux servaient à retrouver la paix avec les esprits. La pratique aurait traversé l'Atlantique avec les immigrants britanniques et irlandais, avant de faire florès aux Etats-Unis sous le nom d'Halloween (contraction de "Hallowed evening", c'est à dire "le soir saint, sacré"). Sur le continent, la veille de la Toussaint avait également un aspect marquant : en France, on veillait dans les cimetières, tandis que dans l'Espagne médiévale, on sonnait les cloches à toute volée le soir du 31 octobre.
Plus d'informations ici.
Plus de 20 millions de chrysanthèmes sont vendus chaque année à la Toussaint. Pour assurer ce business florissant, les horticulteurs et les fleuristes se pressent de tout préparer. Il existe une cinquantaine de variétés de cette fleur, dont la vente représente parfois 20% du chiffre d’affaire annuel.
lundi 16 octobre 2017
Le feu au Portugal et en Espagne
Les deux pays sont en proie aux flammes depuis dimanche 15 octobre.
Au Portugal, la situation est grave depuis près de 24 heures. Des flammes aux portes des villes et des foyers par dizaines qui se déclarent les uns après les autres. 440 départs de feu ont été recensés depuis dimanche 15 octobre. Un dérisoire tuyau d'arrosage pour défendre sa maison, léchée par les flammes. Le Portugal n'a jamais connu une telle situation.
Tout près, en Espagne, en Galice, la situation est tout aussi dramatique. Les rafales de vent vont jusqu'à 90 km/h, poussant les incendies au coeur des villes. À Vigo (Espagne), où l'incendie est le plus actif, la population a passé la nuit à faire une chaîne humaine pour tenter de stopper les flammes. De main en main, des seaux d'eau face aux immenses flammes. Une population unie et mobilisée face au danger imminent. Les autorités, elles, sont dépassées par l'ampleur de la tâche.
Incendies : de gigantesques flammes au Portugal et en Espagne
Au Portugal, la situation est grave depuis près de 24 heures. Des flammes aux portes des villes et des foyers par dizaines qui se déclarent les uns après les autres. 440 départs de feu ont été recensés depuis dimanche 15 octobre. Un dérisoire tuyau d'arrosage pour défendre sa maison, léchée par les flammes. Le Portugal n'a jamais connu une telle situation.
Tout près, en Espagne, en Galice, la situation est tout aussi dramatique. Les rafales de vent vont jusqu'à 90 km/h, poussant les incendies au coeur des villes. À Vigo (Espagne), où l'incendie est le plus actif, la population a passé la nuit à faire une chaîne humaine pour tenter de stopper les flammes. De main en main, des seaux d'eau face aux immenses flammes. Une population unie et mobilisée face au danger imminent. Les autorités, elles, sont dépassées par l'ampleur de la tâche.
Incendies : de gigantesques flammes au Portugal et en Espagne
L'alimentation chez les jeunes
"Pas beaucoup d'argent", c'est ce que dépensent les étudiants pour leur alimentation, explique sur le plateau de France 3 Sybille Broomberg. 80% d'entre-eux dépensent moins de huit euros par jour. 30% n'ont même pas 5€. "Parfois ils ne mangent pas : 2/3 des étudiants sautent un repas", reprend la journaliste. Mais plus inquiétant encore, 10% avouent ne pas manger à leur faim.
En revanche, le contenu de leurs assiettes est plutôt de qualité. "Contrairement à ce qu'on pense, les étudiants ne mangent pas forcément mal. Le soir, ils mangent très souvent chez eux. La moitié est adepte du fait-maison.
D'après l'enquête, ils sont bien équipés." En conclusion, Sybille Broomberg explique que cette enquête présente des motifs d'espoir et aussi pas mal d'inquiétudes. "Les étudiants essaient de manger mieux, ils sont attentifs à la qualité. Mais la majorité n'a pas les moyens de se nourrir." 20% des 18-24 ans vit sous le seuil de pauvreté en France.
Alimentation : une enquête révèle les habitudes alimentaires des étudiants
À Argenteuil (Val-d'Oise), le lycée Georges Braque propose à ses élèves des petits déjeuners gratuits. Une initiative qui a amélioré l'ambiance dans le lycée selon son proviseur.
Des petits déjeuners gratuits dans le lycée d'Argenteuil
Sources ici.
En revanche, le contenu de leurs assiettes est plutôt de qualité. "Contrairement à ce qu'on pense, les étudiants ne mangent pas forcément mal. Le soir, ils mangent très souvent chez eux. La moitié est adepte du fait-maison.
D'après l'enquête, ils sont bien équipés." En conclusion, Sybille Broomberg explique que cette enquête présente des motifs d'espoir et aussi pas mal d'inquiétudes. "Les étudiants essaient de manger mieux, ils sont attentifs à la qualité. Mais la majorité n'a pas les moyens de se nourrir." 20% des 18-24 ans vit sous le seuil de pauvreté en France.
Alimentation : une enquête révèle les habitudes alimentaires des étudiants
À Argenteuil (Val-d'Oise), le lycée Georges Braque propose à ses élèves des petits déjeuners gratuits. Une initiative qui a amélioré l'ambiance dans le lycée selon son proviseur.
Des petits déjeuners gratuits dans le lycée d'Argenteuil
Sources ici.
Knock au cinéma par Omar Sy
Le film réalisé par Lorraine Lévy sort en salle ce mercredi 18 octobre. En attendant, petit avant-goût de ce nouveau "Knock".
Pour tous, "Knock" c'est la performance mythique de Louis Jouvet en 1951. 66 ans après, le film se réapproprie la pièce de Jules Romains, avec une nouvelle dimension. "J'avais envie d'ouvrir le propos à une modernité et aussi de parler de ce qui m'intéresse aujourd'hui, c'est-à-dire le rôle de l'étranger dans la cité, la solitude, le lien social. Bref, d'en parler avec le rire plutôt qu'avec le désespoir", explique Lorraine Lévy, la réalisatrice. Pour éviter la comparaison avec Louis Jouvet, Omar Sy réinvente Knock, le rendant plus sympathique et attachant.
Cinéma : 66 ans après Louis Jouvet, Omar Sy devient Knock
Pour tous, "Knock" c'est la performance mythique de Louis Jouvet en 1951. 66 ans après, le film se réapproprie la pièce de Jules Romains, avec une nouvelle dimension. "J'avais envie d'ouvrir le propos à une modernité et aussi de parler de ce qui m'intéresse aujourd'hui, c'est-à-dire le rôle de l'étranger dans la cité, la solitude, le lien social. Bref, d'en parler avec le rire plutôt qu'avec le désespoir", explique Lorraine Lévy, la réalisatrice. Pour éviter la comparaison avec Louis Jouvet, Omar Sy réinvente Knock, le rendant plus sympathique et attachant.
Cinéma : 66 ans après Louis Jouvet, Omar Sy devient Knock
jeudi 5 octobre 2017
La journée mondiale des enseignants
Aujourd’hui, c’est la journée mondiale des enseignants ! Mais est-ce difficile de devenir maître, maîtresse ou prof ? Cette vidéo répond à cette question. On regarde ici.
La journée mondiale des enseignants célèbre chaque année cette profession par l'Unesco. Le thème de cette année est: "enseigner en liberté, autonomiser les enseignants".
Pour l'occasion, voici l'initiative d'un jeune professeur de 5ème et de 4ème de l'Oregon, aux États-Unis pour démarrer sa quatrième année d'enseignement à l'Evergreen Middle School, dans la ville d'Hillsboro.
Décidé à passer la meilleure rentrée qui soit, il a utilisé sa passion et celle de ses élèves pour Harry Potter afin de transformer entièrement l'environnement scolaire. Et le résultat est tout simplement magique.
La journée mondiale des enseignants célèbre chaque année cette profession par l'Unesco. Le thème de cette année est: "enseigner en liberté, autonomiser les enseignants".
Pour l'occasion, voici l'initiative d'un jeune professeur de 5ème et de 4ème de l'Oregon, aux États-Unis pour démarrer sa quatrième année d'enseignement à l'Evergreen Middle School, dans la ville d'Hillsboro.
Décidé à passer la meilleure rentrée qui soit, il a utilisé sa passion et celle de ses élèves pour Harry Potter afin de transformer entièrement l'environnement scolaire. Et le résultat est tout simplement magique.
mardi 3 octobre 2017
Québec
Petit clin d'oeil à ceux qui ont fait le voyage à Québec, c'est la cabane que nous avions visité. Quelle coincidence!
Visite au cœur des cabanes à sucre québécoises, où est fabriqué le précieux sirop d'érable La récolte du sirop ne se fera qu'au printemps mais les propriétaires des cabanes à sucre québécois sont déjà en train de préparer la saison. Ces producteurs ont fait le choix de limiter leur production à quelques centaines de litres par an et refusent l'industrialisation. Une curiosité locale qui pousse 100 000 visiteurs chaque année à venir goûter le précieux sirop d'érable.
Visite au cœur des cabanes à sucre québécoises, où est fabriqué le précieux sirop d'érable La récolte du sirop ne se fera qu'au printemps mais les propriétaires des cabanes à sucre québécois sont déjà en train de préparer la saison. Ces producteurs ont fait le choix de limiter leur production à quelques centaines de litres par an et refusent l'industrialisation. Une curiosité locale qui pousse 100 000 visiteurs chaque année à venir goûter le précieux sirop d'érable.
Culture de betteraves
La plaine picarde entre Laon et Saint-Quentin est l'une des plus fertiles de France.
Depuis le début du mois de septembre, la campagne sucrière bat son plein. Les agriculteurs arrachent les betteraves et cette récolte s'annonce très bonne. Une année exceptionnelle également avec la fin du système des quotas qui existait depuis 50 ans.
La production va augmenter de 20%. Malgré le risque d'une baisse des prix, les agriculteurs sont confiants. La recherche devrait permettre d'augmenter les rendements à l'hectare et d'allonger les périodes de récolte. Des exportations à développer La coopérative Tereos traite 20 000 tonnes de betteraves par jour. Désormais, les installations vont fonctionner 140 jours par an au lieu de 120. L'industrie s'est préparée à la fin des quotas. La coopérative a investi un milliard d'euros depuis dix ans.
La production française de sucre va ainsi passer de trois à cinq millions de tonnes cette année et cette coopérative compte en profiter pour développer ses exportations. 10% seulement du sucre est vendu aux particuliers. Le reste est destiné aux industries alimentaires, des entreprises à convaincre pour les betteraviers français.
betterave
Depuis le début du mois de septembre, la campagne sucrière bat son plein. Les agriculteurs arrachent les betteraves et cette récolte s'annonce très bonne. Une année exceptionnelle également avec la fin du système des quotas qui existait depuis 50 ans.
La production va augmenter de 20%. Malgré le risque d'une baisse des prix, les agriculteurs sont confiants. La recherche devrait permettre d'augmenter les rendements à l'hectare et d'allonger les périodes de récolte. Des exportations à développer La coopérative Tereos traite 20 000 tonnes de betteraves par jour. Désormais, les installations vont fonctionner 140 jours par an au lieu de 120. L'industrie s'est préparée à la fin des quotas. La coopérative a investi un milliard d'euros depuis dix ans.
La production française de sucre va ainsi passer de trois à cinq millions de tonnes cette année et cette coopérative compte en profiter pour développer ses exportations. 10% seulement du sucre est vendu aux particuliers. Le reste est destiné aux industries alimentaires, des entreprises à convaincre pour les betteraviers français.
betterave
vendredi 29 septembre 2017
L'été de la Saint-Michel
L’été indien dure dans le sud de la France
L’Automne est là mais dans le sud de la France, la douceur du mois de septembre permet de profiter encore quelques jours de la mer. A La Ciotat, les baigneurs bronzent et les retraités peuvent pratiquer des activités nautiques dans une eau à 19 degrés.
Malgré l'automne, un temps estival dans le sud-ouest L’automne arrive, mais c’est le retour de l’été dans le sud-ouest. Du soleil avec notamment 28°C annoncés cet après-midi dans le Gers. Alors à Gimont, cela réjouit forcément les habitants et les touristes.
L’Automne est là mais dans le sud de la France, la douceur du mois de septembre permet de profiter encore quelques jours de la mer. A La Ciotat, les baigneurs bronzent et les retraités peuvent pratiquer des activités nautiques dans une eau à 19 degrés.
Malgré l'automne, un temps estival dans le sud-ouest L’automne arrive, mais c’est le retour de l’été dans le sud-ouest. Du soleil avec notamment 28°C annoncés cet après-midi dans le Gers. Alors à Gimont, cela réjouit forcément les habitants et les touristes.
lundi 25 septembre 2017
Les produits régionaux de l'automne
La récolte de la noix de Grenoble vient de démarrer en Isère
Des machines parcourent les allées de noyers et secouent un à un les arbres. La récolte des noix de Grenoble a débuté en Isère. Au programme, ramassage, triage, lavage, c’est un rituel auquel participe toute la famille pour produire ce fruit. La noix de Grenoble bénéficie d'une AOP depuis 1938.
Le Mont d’Or, un fromage aussi délicieux que confidentiel Une croûte épaisse, un cœur coulant, le Mont d’Or est un fromage aussi savoureux que rare. Ce produit gastronomique de Franche-Comté est un plaisir saisonnier qui se déguste de septembre à mai. Seuls 11 producteurs détiennent le secret de sa production.
Des machines parcourent les allées de noyers et secouent un à un les arbres. La récolte des noix de Grenoble a débuté en Isère. Au programme, ramassage, triage, lavage, c’est un rituel auquel participe toute la famille pour produire ce fruit. La noix de Grenoble bénéficie d'une AOP depuis 1938.
Le Mont d’Or, un fromage aussi délicieux que confidentiel Une croûte épaisse, un cœur coulant, le Mont d’Or est un fromage aussi savoureux que rare. Ce produit gastronomique de Franche-Comté est un plaisir saisonnier qui se déguste de septembre à mai. Seuls 11 producteurs détiennent le secret de sa production.
lundi 11 septembre 2017
En septembre, ce sont les vendanges
Les vendanges en rouge ont débuté en Pays de la Loire. Les vins rouges ne représentent que 10% du vignoble de la région. Pourtant ces noms, Saumur-Champigny, Anjou, flattent notre oreille comme leur vin flattent notre palais.
Les vendanges du Château de Villeneuve
Après le gel mais aussi la sécheresse qui ont frappé le vignoble français et conduit à une récolte historiquement basse en 2017, la campagne "vendanges solidaires" vient d'être relancée pour la deuxième année consécutive afin d'aider des vignerons "sans raisins".
La règle du jeu pour les professionnels: pour chaque bouteille de vin vendue, 2 euros seront reversés à l'association, qui avait réuni 52.319 euros l'an passé pour sa première édition et aidé 39 jeunes viticulteurs mis en difficulté par les aléas climatiques.
C’est une semaine cruciale à Bordeaux, celle du bilan suite au gel. Selon les premières estimations, 80% des surfaces ont été plus ou moins impactées. Certaines plus que d’autres.
En volume, la production pourrait être de -35 à -40% sur le millésime 2017. Victimes de plusieurs aléas climatiques cette année, les vignes ont eu un rendement exceptionnellement faible cette année.
En bout de chaîne, les tonneliers souffrent de plein fouet d'une baisse de commande de barriques de la part des vignerons. Une vidéo ici.
Les vendanges du Château de Villeneuve
Après le gel mais aussi la sécheresse qui ont frappé le vignoble français et conduit à une récolte historiquement basse en 2017, la campagne "vendanges solidaires" vient d'être relancée pour la deuxième année consécutive afin d'aider des vignerons "sans raisins".
La règle du jeu pour les professionnels: pour chaque bouteille de vin vendue, 2 euros seront reversés à l'association, qui avait réuni 52.319 euros l'an passé pour sa première édition et aidé 39 jeunes viticulteurs mis en difficulté par les aléas climatiques.
C’est une semaine cruciale à Bordeaux, celle du bilan suite au gel. Selon les premières estimations, 80% des surfaces ont été plus ou moins impactées. Certaines plus que d’autres.
En volume, la production pourrait être de -35 à -40% sur le millésime 2017. Victimes de plusieurs aléas climatiques cette année, les vignes ont eu un rendement exceptionnellement faible cette année.
En bout de chaîne, les tonneliers souffrent de plein fouet d'une baisse de commande de barriques de la part des vignerons. Une vidéo ici.
lundi 4 septembre 2017
La rentrée
La rentrée est pas toujours facile à gérer, je vous ai dégoté 10 profs excellents qui vont vous donner des conseils tout simples pour une rentrée super zen.
Quitter la maternelle. Un grand pas pour beaucoup d’élèves. "Ça change, c’est un autre niveau. Espérons que ça va bien se passer", confie un père de famille. "Ça nous fait mal au ventre comme eux. Il y a toujours un peu de stress pour la rentrée et en même temps de l’enthousiasme", explique Julie Salgado, enseignante en classe de CP.
Ecole : retour en classe
Les fournitures scolaires fabriquées en France sont très présentes dans les magasins, explique la journaliste Justine Weyl. "Sur 35 articles scolaires de base, un sur deux existe en version made in France dans nos rayons. Si les équerres, les règles, les rapporteurs et les pinceaux ou encore les ciseaux sont majoritairement importés, il n’y a aucun problème pour trouver des cahiers, des feuilles ou des stylos estampillés bleu-blanc-rouge", détaille la journaliste.
Rentrée scolaire : les fournitures made in France de plus en plus nombreuses
Si on pouvait tout recommencer, revenir en arrière le jour de nos premières rentrées scolaires, vingt, trente, quarante ans auparavant. On commencerait sûrement par chercher les dernières traces de nos vieilles photos de classe. En couleur ou en noir et blanc, on se souvient tous de ce moment, quand on regardait l'objectif fixement, parfois la tête ailleurs, le col de chemise mal rangé et les cheveux en arrière...
Feuilleton : souvenirs en instantané
Quitter la maternelle. Un grand pas pour beaucoup d’élèves. "Ça change, c’est un autre niveau. Espérons que ça va bien se passer", confie un père de famille. "Ça nous fait mal au ventre comme eux. Il y a toujours un peu de stress pour la rentrée et en même temps de l’enthousiasme", explique Julie Salgado, enseignante en classe de CP.
Ecole : retour en classe
Les fournitures scolaires fabriquées en France sont très présentes dans les magasins, explique la journaliste Justine Weyl. "Sur 35 articles scolaires de base, un sur deux existe en version made in France dans nos rayons. Si les équerres, les règles, les rapporteurs et les pinceaux ou encore les ciseaux sont majoritairement importés, il n’y a aucun problème pour trouver des cahiers, des feuilles ou des stylos estampillés bleu-blanc-rouge", détaille la journaliste.
Rentrée scolaire : les fournitures made in France de plus en plus nombreuses
Si on pouvait tout recommencer, revenir en arrière le jour de nos premières rentrées scolaires, vingt, trente, quarante ans auparavant. On commencerait sûrement par chercher les dernières traces de nos vieilles photos de classe. En couleur ou en noir et blanc, on se souvient tous de ce moment, quand on regardait l'objectif fixement, parfois la tête ailleurs, le col de chemise mal rangé et les cheveux en arrière...
Feuilleton : souvenirs en instantané
lundi 8 mai 2017
Cérémonies du 8 mai 1945
Aujourd'hui c'est férié en France, voici les commémorations du 8 mai, c'est ici.
L'événement qui a donné naissance au "jour férié du 8 mai" s'est produit le 8 mai de l'année 1945 : un acte de capitulation des armées (de terre, de mer, de l'air) du IIIe Reich, officialisé dans le QG des forces alliées, à Reims. Pour en savoir plus, c'est ici.
Voici un exemple de commémorations:
8-mai
Un 8 mai aux accents particuliers cette année. Pour la dernière fois, François Hollande a présidé cette commémoration dans l'exercice de son quinquennat. Lors de l'hommage aux combattants de la Seconde Guerre mondiale, le chef de l'État a ravivé la flamme sous l'Arc de triomphe, puis il s'est recueilli quelques instants sur la tombe du Soldat inconnu. Le chef de l'État a salué les vétérans avant de rejoindre les tribunes.
Hollande 8 mai
Il y a soixante-et-onze ans, le chef de l'état-major de l'armée allemande signait la capitulation dans un lycée de Reims, en présence des chefs des armées alliées.
Un dossier intéressant à retrouver ici.
L'événement qui a donné naissance au "jour férié du 8 mai" s'est produit le 8 mai de l'année 1945 : un acte de capitulation des armées (de terre, de mer, de l'air) du IIIe Reich, officialisé dans le QG des forces alliées, à Reims. Pour en savoir plus, c'est ici.
Voici un exemple de commémorations:
8-mai
Un 8 mai aux accents particuliers cette année. Pour la dernière fois, François Hollande a présidé cette commémoration dans l'exercice de son quinquennat. Lors de l'hommage aux combattants de la Seconde Guerre mondiale, le chef de l'État a ravivé la flamme sous l'Arc de triomphe, puis il s'est recueilli quelques instants sur la tombe du Soldat inconnu. Le chef de l'État a salué les vétérans avant de rejoindre les tribunes.
Hollande 8 mai
Il y a soixante-et-onze ans, le chef de l'état-major de l'armée allemande signait la capitulation dans un lycée de Reims, en présence des chefs des armées alliées.
Un dossier intéressant à retrouver ici.
Le 1er mai
Symbole du printemps et porte-bonheur, le brin de muguet du 1er mai serait une tradition qui remonte au 16e siècle. Chaque année, 75 millions de brins sont vendus en France.
D'où vient cette tradition? C'est ici.
La tradition remonterait en France à la Renaissance, à 1560 exactement, lors d’une visite du roi Charles IX dans la Drôme, avec sa mère Catherine de Médicis. Lors d’une promenade dans le jardin du chevalier Louis de Girard de Maisonforte, à Saint-Paul-Trois-Châteaux, ce dernier aurait cueilli un brin de muguet et l’aurait offert au roi. Celui-ci, charmé par le geste, fit de même auprès des dames de la cour dès 1er mai 1561 en leur disant: «Qu'il en soit fait ainsi chaque année».
Mais ne serait-ce qu'une légende?
Le muguet qu'on offre:
Brin de muguet du 1er mai : une tradition incontournable
Allons cueillir nous-même notre muguet:
Saône-et-Loire : c'est parti pour la cueillette du muguet !
Comment recolte-t-on le muguet? C'est ici.
Pour en savoir plus sur la récolte du muguet:
Direct du 12/13 à Saint-Bonnet-en-Bresse
D'où vient cette tradition? C'est ici.
La tradition remonterait en France à la Renaissance, à 1560 exactement, lors d’une visite du roi Charles IX dans la Drôme, avec sa mère Catherine de Médicis. Lors d’une promenade dans le jardin du chevalier Louis de Girard de Maisonforte, à Saint-Paul-Trois-Châteaux, ce dernier aurait cueilli un brin de muguet et l’aurait offert au roi. Celui-ci, charmé par le geste, fit de même auprès des dames de la cour dès 1er mai 1561 en leur disant: «Qu'il en soit fait ainsi chaque année».
Mais ne serait-ce qu'une légende?
Le muguet qu'on offre:
Brin de muguet du 1er mai : une tradition incontournable
Allons cueillir nous-même notre muguet:
Saône-et-Loire : c'est parti pour la cueillette du muguet !
Comment recolte-t-on le muguet? C'est ici.
Pour en savoir plus sur la récolte du muguet:
Direct du 12/13 à Saint-Bonnet-en-Bresse
lundi 17 avril 2017
La solidarité à Pâques
C'est aussi l'occasion d'être solidaire, il n'y a pas que le chocolat à Pâques...
Chasse aux oeufs solidaire - Secours populaire
Voici beaucoup c'est si important:
Abdelsem Ghazi Secrétaire général du Secours Populaire Paris
Voici de beaux exemples de solidarité, c'est ici.
Le secours populaire propose une chasse aux oeufs solidaire:
Chasse aux oeufs solidaire - Secours populaire
Voici beaucoup c'est si important:
Abdelsem Ghazi Secrétaire général du Secours Populaire Paris
La tradition de Pâques
Tout d'abord voyons ce que c'est Pâques:
Pâques est aussi une fête religieuse:
Le lapin st traditionnel à Pâques mais pourquoi?
Pourquoi les cloches apportent-elles les oeufs en chocolat?
Et les oeufs d'où viennet-ils?
Voyons les symboles de Pâques:
Pâques est aussi une fête religieuse:
Le lapin st traditionnel à Pâques mais pourquoi?
Pourquoi les cloches apportent-elles les oeufs en chocolat?
Et les oeufs d'où viennet-ils?
Voyons les symboles de Pâques:
Joyeuses Pâques
JOYEUSES PÂQUES à tous!
C'est typiques à Pâques les oeufs peints, les cloches et les poules en chocolat.
Le dimanche, on fait la chasse aux oeufs dans le jardín avec les enfants:
Pâques : la chasse est ouverte
Ce qui est très typique à Pâques, c'est l'agneau.
Pâques : la filière de l’agneau repart à la hausse
Et pour dessert, le nid de Pâques.
Comment faire ses chocolats de Pâques?
Le nid de Pâques:
C'est typiques à Pâques les oeufs peints, les cloches et les poules en chocolat.
Le dimanche, on fait la chasse aux oeufs dans le jardín avec les enfants:
Pâques : la chasse est ouverte
Ce qui est très typique à Pâques, c'est l'agneau.
Pâques : la filière de l’agneau repart à la hausse
Et pour dessert, le nid de Pâques.
Comment faire ses chocolats de Pâques?
Le nid de Pâques:
lundi 3 avril 2017
dimanche 2 avril 2017
Bon poisson d'avril à tous
Le 1 er avril est le jour des canulars, des farces et des blagues. Mais d'où vient la tradition d'accrocher des poissons dans le dos des gens en criant " Poisson d'avril " ?
L'origine la plus connue du poisson d'Avril est la décision de Charles IX (roi de France). Avec l' Edit de Roussillon, le 9 août 1564, Charles IX instaure le 1er janvier comme premier jour officiel de l'année.
Selon la légende certains ont fait preuve de résistance en offrant des cadeaux et présents de nouvel an le 1 er avril, tandis que d'autres continuaient par habitude à offrir des étrennes jusqu'en avril.
Peu à peu, ces cadeaux de fausses étrennes se seraient transformés en canulars, en blagues, puis en poissons d'avril accrochés dans le dos des distraits.
Cette origine n'a rien de prouvée d'autant plus que le 1er avril est fêté dans de nombreux autres pays.
Pour en savoir plus on regarde ici.
Plus d'information ici.
Les blagues fleurissent dans la presse et dans la vie quotidienne:
Pour la seconde année consécutive, la RATP s’amuse à surprendre ses clients en lançant un nouveau poisson d’avril avec l’opération #StationdAvril.
Les voyageurs peuvent découvrir ce samedi 1er avril 2017, 11 stations et gares aux noms détournés. Pour créer de nouveau la surprise ce 1er avril, la RATP habille les stations et gares de jeux de mots originaux et de références pop, illustrées.
L'origine la plus connue du poisson d'Avril est la décision de Charles IX (roi de France). Avec l' Edit de Roussillon, le 9 août 1564, Charles IX instaure le 1er janvier comme premier jour officiel de l'année.
Selon la légende certains ont fait preuve de résistance en offrant des cadeaux et présents de nouvel an le 1 er avril, tandis que d'autres continuaient par habitude à offrir des étrennes jusqu'en avril.
Peu à peu, ces cadeaux de fausses étrennes se seraient transformés en canulars, en blagues, puis en poissons d'avril accrochés dans le dos des distraits.
Cette origine n'a rien de prouvée d'autant plus que le 1er avril est fêté dans de nombreux autres pays.
Pour en savoir plus on regarde ici.
Plus d'information ici.
Les blagues fleurissent dans la presse et dans la vie quotidienne:
Pour la seconde année consécutive, la RATP s’amuse à surprendre ses clients en lançant un nouveau poisson d’avril avec l’opération #StationdAvril.
Les voyageurs peuvent découvrir ce samedi 1er avril 2017, 11 stations et gares aux noms détournés. Pour créer de nouveau la surprise ce 1er avril, la RATP habille les stations et gares de jeux de mots originaux et de références pop, illustrées.
mardi 21 mars 2017
Fêtons la francophonie
Chaque année, à la date du 20 mars, est célébrée la Journée internationale de la Francophonie.
Les 220 millions de francophones sur les 5 continents fêtent leur langue en partage et la diversité de la Francophonie, à travers des concours de mots, des spectacles, des festivals de films, des rencontres littéraires, des rendez-vous gastronomiques, des expositions artistiques...
Cette date a été choisie en référence au 20 mars 1970, marqué par la création à Niamey (Niger) de l’Agence de coopération culturelle et technique (ACCT), future Organisation internationale de la Francophonie.
Retrouvez les principale idée de cette journée, c'est ici.
Chaque année 10 mots sont choisis:
La francophonie c'est quoi?, on regarde.
Voici ce qui va se passer à Madrid, on regarde.
À Madrid le 24/03 on se retrouve au palais Cibeles:
Programme :
- De 18h à 20h, une kermesse sera organisée pour les enfants. Ils pourront participer à divers ateliers ludiques et jeux autour de la culture francophone, suivre des lectures de contes et bien d'autres surprises.
- De 20h à 22h, place à la gastronomie francophone. Les différents organismes francophones présents à la fête vous feront découvrir les spécialités gastronomiques issues de divers pays francophones, empreintes de la culture culinaires de différents continents.
- De 21h à 22h, la musique francophone mettra l'ambiance avec des groupes de différentes origines.
Vendredi 24 mars de 18h00 à 22h00 à la Galería de Cristal du Palacio de Cibeles, Plaza Cibeles,1. Entrée libre.
Pour en savoir plus, ici.
L'Organisation Internationale de la francophonie:
C'est quoi la francophonie?
Le français dans le monde en quelques mots:
lundi 6 mars 2017
Salon de l'agriculture
Près de 620.000 personnes (618.958 exactement) se sont rendues Porte de Versailles cette année au Salon international de l'agriculture (SIA) de Paris.
Et des vaches pour le concours
Voici le site officiel du salón, c'est ici.
Voici le défilé des présidents de la république au salón, c'est ici.
Et des vaches pour le concours
mercredi 1 mars 2017
C'est mardi gras!
Mardi gras est le dernier jour du Carnaval. Le mot italien provient du latin "carnis levare" ("ôter la viande").
Il fait référence aux derniers repas "gras" pris avant le Carême (on parlait au XVIIIe siècle de "Dimanche gras" ou de "Lundi gras" avant Mardi gras).
Autrefois, cette saison correspondait, dans une société encore majoritairement agricole, à l'une des périodes les plus critiques.
En effet, en février et en mars, les paysans puisaient dans leurs dernières réserves de nourriture stockées avant ou pendant l'hiver : la facilité à stocker œufs et beurre a favorisé - au même titre que pour la Chandeleur - la tradition consistant à préparer crêpes et gaufres pendant cette période.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Voici la tradiction en images.
Et c'est l'occasion de faire des petites recettes. C'est ici.
Une recette typique, les beignets.
Il fait référence aux derniers repas "gras" pris avant le Carême (on parlait au XVIIIe siècle de "Dimanche gras" ou de "Lundi gras" avant Mardi gras).
Autrefois, cette saison correspondait, dans une société encore majoritairement agricole, à l'une des périodes les plus critiques.
En effet, en février et en mars, les paysans puisaient dans leurs dernières réserves de nourriture stockées avant ou pendant l'hiver : la facilité à stocker œufs et beurre a favorisé - au même titre que pour la Chandeleur - la tradition consistant à préparer crêpes et gaufres pendant cette période.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Voici la tradiction en images.
Et c'est l'occasion de faire des petites recettes. C'est ici.
Une recette typique, les beignets.
jeudi 9 février 2017
Barcelone et ses hôtels
Barcelone, sa plage, ses monuments, ses 30 millions de touristes annuels et ses hôtels pour les accueillir. En 20 ans, le secteur hôtelier a augmenté de 225%, une croissance incontrôlée, parfois au détriment des habitants. Ils n'arrivent plus à se loger et subissent les nuisances des visiteurs.
La mairie veut reprendre le contrôle, avec une décision radicale : interdire les nouveaux hôtels dans le centre-ville. Chaque jour, ce sont 85 000 visiteurs qui cherchent à se loger. Un afflux quotidien qui chasse les riverains. Une pression immobilière que dénoncent de nombreuses associations de voisins.
De son côté, la mairie assume la décision, il s'agit d'en finir avec la carte blanche donnée aux promoteurs pendant des années. Dans les mois qui viennent, elle va favoriser l'ouverture de chambres d'hôtel en périphérie.
Barcelone : en guerre contre les hôtels
Source, france info.
La mairie veut reprendre le contrôle, avec une décision radicale : interdire les nouveaux hôtels dans le centre-ville. Chaque jour, ce sont 85 000 visiteurs qui cherchent à se loger. Un afflux quotidien qui chasse les riverains. Une pression immobilière que dénoncent de nombreuses associations de voisins.
De son côté, la mairie assume la décision, il s'agit d'en finir avec la carte blanche donnée aux promoteurs pendant des années. Dans les mois qui viennent, elle va favoriser l'ouverture de chambres d'hôtel en périphérie.
Barcelone : en guerre contre les hôtels
Source, france info.
Un mur de verre
D'ici quelques mois, un mur de verre sera érigé autour de la tour Eiffel. Un mur de 2,5 mètres de hauteur résistant aux balles. L'enceinte est destinée à protéger l'un des monuments les plus visités au monde : sept millions de personnes chaque année. Depuis cet été, seules des barrières métalliques sont installées sur l'esplanade.
Tour Eiffel : un mur de verre autour de la Dame de fer
Plus d'infos ici.
Tour Eiffel : un mur de verre autour de la Dame de fer
Plus d'infos ici.
vendredi 3 février 2017
C'est la chandeleur
La Chandeleur tombe le 2 février, cette fête est traditionnellement le jour des crêpes, des beignets et des navettes.
Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on ne manquera pas d'argent pendant l'année.
Cette coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d'or et placée sur le haut de l'armoire de la chambre du maître de maison. Les débris de la crêpe de l'an passé étaient alors récupérés et la pièce qu'elle contenait donnée au premier pauvre rencontré.
Si on respectait tous ces rites on était assuré, disait-on, d'avoir de l'argent toute l'année. Aujourd'hui où les pièces d'or sont rares on a pris l'habitude de faire sauter les crêpes en tenant dans une main la pièce de monnaie la plus importante en possession de la famille.
Plus d'informations sur les coutumes, ici.
Retrouvez les traditions de la Chandeleur, c'est ici.
Pourquoi mange-t-on des crêpes, la réponse est ici.
L'histoire de la tradition c'est ici.
L'histoire en vidéo:
Découvrons la tradition de la crêpe:
Comment fête-t-on la Chandeleur en Bretagne:
Une coutume de la Chandeleur consistait à tenir une pièce d'or dans la main gauche, tandis que de la droite on faisait sauter la première crêpe. Si la crêpe retombe correctement retournée dans la poêle on ne manquera pas d'argent pendant l'année.
Cette coutume de la Chandeleur varie selon les pays et les régions, ainsi dans certaines régions cette crêpe était ensuite pliée autour de la pièce d'or et placée sur le haut de l'armoire de la chambre du maître de maison. Les débris de la crêpe de l'an passé étaient alors récupérés et la pièce qu'elle contenait donnée au premier pauvre rencontré.
Si on respectait tous ces rites on était assuré, disait-on, d'avoir de l'argent toute l'année. Aujourd'hui où les pièces d'or sont rares on a pris l'habitude de faire sauter les crêpes en tenant dans une main la pièce de monnaie la plus importante en possession de la famille.
Plus d'informations sur les coutumes, ici.
Retrouvez les traditions de la Chandeleur, c'est ici.
Pourquoi mange-t-on des crêpes, la réponse est ici.
L'histoire de la tradition c'est ici.
L'histoire en vidéo:
Découvrons la tradition de la crêpe:
Comment fête-t-on la Chandeleur en Bretagne:
mardi 24 janvier 2017
jeudi 19 janvier 2017
L'arrivée du Vendée Globe
Armel Le CLéach est arrivé dans le chenal des Sables-d'Olonne (Vendée) pour faire danser ses émotions ce jeudi 19 janvier. Il a été acclamé par des milliers de spectateurs qui saluent le héros du jour et surtout la performance réalisée par le Breton qui remporte le Vendée Globe. 74 jours, trois heures et 35 minutes, nouveau temps de référence, soit près de quatre jours de moins que le précédent vainqueur François Gabart.
Armel Le Cléac’h remporte son premier Vendée Globe en un temps record
Vendée Globe : "Armel Le Cléac'h signe une victoire magnifique"
Le site officiel du Vendée Globe.
Armel Le Cléac’h remporte son premier Vendée Globe en un temps record
Vendée Globe : "Armel Le Cléac'h signe une victoire magnifique"
Le site officiel du Vendée Globe.
jeudi 5 janvier 2017
La galette des rois
Découvrons d'abord la recette:
Une vieille tradition populaire:
Galette des rois
Mélange de tradition païenne et chrétienne, la coutume remonte aux saturnales, une fête romaine. Si l'un des convives tirait la fève, à l'époque un simple légume, il était désigné roi de la table. Depuis, l'Épiphanie est restée une tradition.
Plus de 30 millions, c'est le nombre de galettes mangées par an, on regarde la nouvelle.
L'épiphanie peut être aussi solidaire:
Dans les Landes, Jean-Robert Burgaudeau, boulanger, a décidé de mettre la main à la pâte. Il participe à l'action du Secours Populaire, en reversant à l'association 50 centimes par galette. Au terme de cette opération, le boulanger espère récolter au moins 1 000 euros, soit 500 galettes vendues. Un don inespéré pour le Secours Populaire, qui aide 60 familles dans la commune d'Hagetmau. Celles-ci vivent grâce aux colis alimentaires distribués par les bénévoles.
Landes : une galette des Rois solidaire
Parfois il y a de l'argent à se faire dans la galette:
A Clermont-Ferrand, la galette des rois se vend comme des petits pains. Et pour cause... Si vous trouvez la bonne fève, elle vous fera gagner un vrai diamant ! Pour obtenir ce diamant de 400 €, 0.07 carat, en or véritable, il suffit de tomber sur un petit rouleau en pâtisserie glissé dans une galette, en guise de fève. Celle, ou celui, qui trouvera ce petit rouleau à pâtisserie remportera le bijou.
Trouvez la fève, gagnez un diamant !
mardi 3 janvier 2017
Traditions de Noël
Comme je sais que vous adorez ça, la tradition de Noël ça reste aussi la gastronomie:
Ce n'est pas si compliqué, les ingrédients sont fáciles à trouver:
Ingrédients pour la bûche de Noël :
6 blancs d'œufs
125g de sucre
60g de farine
60g de maïzena
5 jaunes d'œufs
2 c à s de cacao
Après Noel vient la galette des rois, vous êtes prêts?
Ce n'est pas si compliqué, les ingrédients sont fáciles à trouver:
Ingrédients pour la bûche de Noël :
6 blancs d'œufs
125g de sucre
60g de farine
60g de maïzena
5 jaunes d'œufs
2 c à s de cacao
Après Noel vient la galette des rois, vous êtes prêts?
Le sapin de Noël
Une bonne question, qunad doit-on enlever son sapin?
Vous avez encore un peu de temps pour prolonger l'esprit de Noël avec ce symbole. Selon la tradition, on enlève son sapin pour l'Epiphanie, qui clôt le temps des festivités, soit douze jours après Noël, donc le 6 janvier.
Mais que faire de son sapin une fois les fêtes passées? On nous dit ici comment faire.
Et après où va ce sapin?
Direction la déchetterie pour nos sapins de Noel
Et le sac à sapin vous connaissez?
Vous avez encore un peu de temps pour prolonger l'esprit de Noël avec ce symbole. Selon la tradition, on enlève son sapin pour l'Epiphanie, qui clôt le temps des festivités, soit douze jours après Noël, donc le 6 janvier.
Mais que faire de son sapin une fois les fêtes passées? On nous dit ici comment faire.
Et après où va ce sapin?
Direction la déchetterie pour nos sapins de Noel
Et le sac à sapin vous connaissez?
Un Noël solidaire
Et oui Noel vient de passer mais n'oublions pas d'être solidaire tous ensemble pour ceux qui en ont le moins.
Interview de Mireille Brechet, présidente banque alimentaire 87.
En ce mardi 3 janvier, les bénéficiaires des restos du cœur à Limoges ont droit à quelques produits festifs, grâce aux invendus des supermarchés.
Mais le contexte reste difficile : le centre de Limoges accueille à lui seul 593 familles, et 45 000 repas y ont déjà été servis depuis le 21 novembre date du début de la 34ème campagne d’hiver.
Une relative bonne nouvelle tout de même : le nombre des bénéficiaires n’a pas augmenté cette année ; 700 000 repas avaient été distribués l’an dernier sur l’ensemble de la Haute-Vienne.
La suite de l'information ici.
Interview de Mireille Brechet, présidente banque alimentaire 87.
En ce mardi 3 janvier, les bénéficiaires des restos du cœur à Limoges ont droit à quelques produits festifs, grâce aux invendus des supermarchés.
Mais le contexte reste difficile : le centre de Limoges accueille à lui seul 593 familles, et 45 000 repas y ont déjà été servis depuis le 21 novembre date du début de la 34ème campagne d’hiver.
Une relative bonne nouvelle tout de même : le nombre des bénéficiaires n’a pas augmenté cette année ; 700 000 repas avaient été distribués l’an dernier sur l’ensemble de la Haute-Vienne.
La suite de l'information ici.
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