La cuisinière nous a expliqué l'origine de la farine de sarazin, et elle vous a dit que ce n'était pas une céréale comme le blé mais c'est de la famille des légumes secs comme le pois chiche, incroyable non? Cette farine ne contient donc pas de gluten. Alors Bon appétit!
La galette se déguste avec le cidre
On a aussi goûté aux rillettes d'oie et au pâté de campagne
La galette la plus typique c'est la complète.Après le dur labeur nous avons pu nous réconforter grâce aux bonnes crêpes et galettes de Breizh, un grand merci à la cuisinière pour ses explications et sa bonne cuisine.
N'oubliez pas qu'elle nous a proposé de faire un stage pour la rentrée si cela vous intéresse.
