C'est pâques

Retrouvons ensemble la tradition de Pâques d'abord en faisant une écoute et puis en découvrant la fête des oeufs et des poules en chocolat.
Retrouvons l'origine de la fête.
Pâques est une fête religieuse qui commémore le passage de la Mer Rouge pour la religion juive et la résurrection de Jésus pour la religion chrétienne.
C'est aussi une fête païenne qui annonce l'éveil du printemps.

Le 24 mars cette année, vous pourrez sortir dans le jardin ou chercher dans votre maison le lapin, les oeufs et les poules que les cloches ont laissé.

La fête de Pâques

On distingue la Pâque juive des Pâques des chrétiens : la Pâque juive s'emploie au singulier, les Pâques chrétiennes au pluriel.

Au Moyen Âge, on écrivait au singulier ou au pluriel indifféremment pour les deux fêtes. Elles se fêtent à la même époque, au début du printemps mais pas le même jour. Et elles n'ont pas la même signification.

Cependant la Pâque juive a largement influencé la célébration chrétienne.

Les Juifs célèbrent Pâque le samedi 7 avril 2012. La fête de Pâques dure 7 ou 8
jours après cette date.

Voici un joli site qui nous montre la fête de Pâques dans le monde.

Un dessert typique de Pâques, le nid de Pâques au chocolat

Les ingrédients pour :
Nid de pâques au chocolat

- 300 g de chocolat noir
- 6 feuilles de gélatine (12 g)
- 2 oeufs entiers 4 jaunes
- 150 g de sucre en poudre
- 40 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 à 3 cuil. à soupe de cacao
- Des oeufs de Pâques pour la décoration

Pour réaliser votre nid de Pâques au chocolat :

1/ Ramollissez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Faites fondre le chocolat cassé en morceau au bain-marie.

2/ Faites dissoudre les feuilles de gélatine essorées dans 3 cuil. à soupe d'eau chaude et hors du feu incorporez au chocolat lorsqu'il est fondu.

3/ Fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le sucre en poudre jusqu'à blanchissement du mélange.
Mélangez ce mélange avec le chocolat fondu.

4/ Fouettez la crème en chantilly (mais pas de trop pour ne pas obtenir du beurre) et sucrez-la avec le sucre vanillé.

5/ Incorporez délicatement la chantilly en 2 ou 3 fois au mélange chocolaté.

6/ Tapissez de film étirable un moule en couronne de 22 à 24 cm de diamètre et versez-y la préparation puis lissez la surface.

7/ Placez 1 h au congélateur pour accélérer le raffermissement et placez ensuite 4 à 5 h au réfrigérateur.

Avant de servir, retournez le moule sur un plat et ôtez délicatement le film.

A l'aide d'un tamis, répartissez le cacao sur toute la surface du gâteau et décorez avec les oeufs de Pâques.

Votre nid de Pâques au chocolat est prêt !

Pâques et le chocolat

Voici un reportage dans une boulangerie de Vendée, en plein travail avant la ditribution par les clôches dimanche: (sources)




60% ou 65% de cacao : les Français préfèrent un chocolat de plus en plus corsé pour Pâques, selon le n°1 mondial du chocolat pour l'industrie alimentaire. Explication : "le Français est de plus en plus connaisseur".

Les Français préfèrent un chocolat de plus en plus corsé, à 60% ou 65% de cacao, pour leurs poules, lapins, et oeufs de Pâques, selon un responsable du groupe suisse Barry Callebaut, le numéro un mondial du chocolat pour l'industrie alimentaire. Les Français choisissent "principalement du chocolat noir" pour les moulages, avec "un pourcentage de cacao d'environ 60-65%", a dit à l'AFP Philippe Janvier, directeur de Barry Callebaut France.

"Aujourd'hui, le chocolat que l'on consomme en France est de plus en plus corsé, car le Français est de plus en plus connaisseur", a-t-il commenté. "Il y a une dizaine d'années, c'était plutôt 55% de cacao" pour les moulages, selon M. Janvier. Dans d'autres pays européens, au nord comme au sud, le chocolat est "moins corsé", a-t-il ajouté. Pâques est la deuxième saison pour la consommation du chocolat, après Noël. En 2012, environ 12.500 tonnes ont été consommées en France pour Pâques, ce qui en fait "une année moyenne". "Cette année, on sera plus proche de 15.000 tonnes", a estimé Philippe Janvier, mettant en avant le temps assez froid et le fait que Pâques tombe en dehors des vacances scolaires. Pour les moulages, "on retrouve les grands classiques, cloches, oeufs et poules", mais il y a aussi "des moulages de plus en plus personnalisés", souligne M. Janvier, citant notamment des voitures et des maisons en chocolat.

Comment faire la différence entre le bon et le mauvais chocolat ?

A Pâques, la tradition ce sont les œufs en chocolat. Ce secteur ne connait pas la crise et les ventes ont même progressé ces dernières années. Quelles sont les tendances cette année ?

Chocolat : quelle tendance cette année ?

Les chiffres du chômage en février

Le nombre de demandeurs d'emploi atteint 3,187 millions au mois de février en France, soit une hausse de 0,6 % par rapport au mois de janvier, et une hausse de 10,8 % sur un an. Ce chiffre ne dépasse pas le record historique de 1997 (3,195 millions). Mardi soir, François Hollande a assuré qu'il maintenait son objectif d'inverser la courbe du chômage d'ici à la fin de l'année.

Malgré les craintes, le record de 1997 n'est pas atteint, juste frôlé. Le nombre de demandeurs d'emploi de catégorie A en France, 3,187 millions, est tout de même en augmentation au mois de février : de 0,6 % comparé au mois de janvier, et de 10,8 % sur un an. Il s'agit de la 22e hausse consécutive pour cette catégorie de chômeurs, selon les chiffres publiés mardi par le ministère du Travail.


En incluant les inscrits à Pôle emploi exerçant une activité réduite, 4,706 millions de personnes cherchaient un travail en métropole, soit une hausse de 26.500 demandeurs d'emploi par rapport à janvier (+ 0,6 % également). Encore une fois les séniors sont très touchés avec une augmentation de près de 1 % pour les plus de 50 ans sur un mois, et de 15 % sur un an. Les chômeurs de longue durée sont eux 1,4 % de plus qu'en janvier.



 Lundi soir, François Hollande a assuré qu'il maintenait l'objectif d'inverser la courbe du chômage d'ici à la fin 2013. Inverser la courbe du chômage, "ce n'est pas simplement un problème de conviction, c'est une volonté, un objectif et je m'y tiendrai", a déclaré le président français. "Pour être durable" l'inversion de la courbe "devra être alimentée par la croissance, d'où la bataille que j'engage au plan national mais aussi au plan européen, pour ce retour de la croissance", a ajouté le chef de l'Etat.

 De nombreuses critiques de l'opposition ont accompagné la publication de ces chiffres. Ils "montrent à quel point François Hollande est déconnecté de la réalité", a déclaré Jean-François Copé. "Il n'y aura pas d'inversion possible de la courbe du chômage si le gouvernement ne change pas de politique", a également indiqué le député UMP Bernard Accoyer.

Salon du livre à Paris

Le 33è Salon du Livre de Paris, qui se tient en partenariat avec Radio France, fête cette année les écrivains de Barcelone. Parmi ceux-ci, Sergi Pàmies, l'un des plus brillants représentants de la littérature catalane. Son dernier recueil de nouvelles est centré sur l'âge mûr et ses problèmes. Il est intitulé "La bicyclette statique". Un livre qui mélange l'humour et l'absurde, la légèreté et l'émotion.

Qu'est-ce que la francophonie?

Aujourd'hui 20 mars c'est la journée internationale de la francophonie alors decouvrons les pays francophones:

Plaçons les pays

Testez vos connaissances

Voici des dossiers sur les pays francophones dans le monde

Un parcours internet très intéressant

Regardons des vidéos et faisons des compréhensions orales

Grâce à RFI écoutons des reportages sur les pays francophones
 

La francophonie c'est avant tout une langue parlée par 200 millions de personnes à travers le monde. Mais c'est aussi le partage de valeurs culturelles, politiques et économiques. Que représente pour vous l'espace francophone ? Quel regard portez-vous sur l'action de la Francophonie ? Qu'attendez-vous de cette organisation ?

Appels sur l'actualite - 20/03/2013 - 2ème partie

(19:31)

Journée de la francophonie

Cette semaine, c'est la Semaine de la langue française et de la francophonie 2013.

Programmée du 16 au 24 mars 2013, la 18e Semaine de la langue française et de la francophonie aura pour thème « Dis-moi dix mots semés au loin ».

Organisée chaque année autour du 20 mars, Journée internationale de la Francophonie, la Semaine de la langue française et de la Francophonie (16 au 24 mars 2013) est le rendez-vous des amoureux des mots en France comme à l’étranger. Elle offre au grand public l’occasion de manifester son attachement à la langue française en célébrant sa richesse et sa diversité. Faites partager votre goût des mots et du français en organisant une dictée, un concours, un spectacle, un tournoi de slam, un atelier…

Message du Secrétaire général de la Francophonie - 20 mars 2013: Abdou Diouf.



Ce temps fort est également l’occasion de valoriser les multiples projets réalisés dans le cadre de l’opération « Dis-moi dix mots » coordonnée par le ministère de la Culture et de la Communication - Délégation générale à la langue française et aux langues de France.

L'édition 2013 "Dis-moi dix mots semés au loin" mettra l'accent sur l'attrait exercé par notre langue. Pour illustrer ce "désir de français", dix mots ont été choisis avec nos partenaires francophones parmi les mots repris tels quels dans d'autres langues:

atelier, bouquet, cachet, coup de foudre, équipe, protéger, savoir-faire, unique, vis-à-vis, voilà

 

 

 

Retrouvez le site officiel ici.