Ciné à l'institut: jeudi 24 janvier

Et jeudi c'est le film: 7 ans.

 Maïté est mariée à Vincent qui vient d'être condamné à sept ans de prison. Le parloir est désormais leur seul espace d'intimité. Deux fois par semaine, elle récupère son linge sale, le lave, le repasse puis le lui rapporte. Un rituel qu'elle exécute avec assiduité et précision. Un jour, un jeune inconnu aborde Maïté à sa sortie de la Maison d'Arrêt. Il s'appelle Jean. Il lui tourne autour, lui propose de la ramener en voiture. Elle hésite puis se laisse faire. Elle offre son corps à cet inconnu. Il devient son amant. Ces moments de plaisir ont un décor : un champ, une voiture. Ce ne seront que des moments volés. L'amant ne franchira pas la porte de chez elle. Un jour, Maïté découvre que Jean est gardien dans la prison et que Vincent est son "protégé"... Entre l'envie et la culpabilité, le plaisir et le devoir, Maïté se sent prise au piège d'un jeu à trois, dont personne ne connaît les règles.

 

Cinéma à l'institut: Mardi 22 janvier

Mardi 22 janvier retrouvez Naissance des pieuvres

Dans le secret des vestiaires, quelque chose grandit en Marie, Anne et Floriane. La violence du désir qui surgit pour la première fois, entre elles, contre elles. Dans la solitude de leurs chambres, les filles de 15ans ne sont pas ce qu'on croit... même si elles ne l'avoueraient jamais.

 

"Naissance des Pieuvres" es una película francesa que cuenta la historia de tres quinceañeras, Marie, Anne y Floriane, la que cruzan sus caminos en los vestuarios de la piscina donde la belleza y disciplina de la natación sincronizada da paso al amor y el deseo de la primera vez. La trama se inicia con Marie, que tras asistir por casualidad a un espectáculo de natación sincronizada, comienza a obsesionarse por esta disciplina. Pero ese deseo esconde tal vez otro más profundo por Floriane, la estrella del equipo de nadadoras. En la privacidad de sus habitaciones, las chicas no son lo que el resto cree que son.

Marseille Capitale de la culture 2013

Marseille est pour 2013 la capitale de la culture:

Les 12 et 13 janvier marqueront le coup d’envoi de Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture. Au programme un week-end de festivités avec des ouvertures de nouveaux lieux, des expositions, des grandes fêtes, des parcours artistiques, des spectacles de feu et de lumières !

Regardez le site officiel, c'est ici.

Etre la "capitale européenne de la culture", cela a un coût. Le budget pour Marseille-Provence 2013, c'est 90 millions d'euros, dédiés à la programmation, à la communication et au fonctionnement. Objectif : 600 millions d'euros de retombées économiques, et deux millions de touristes supplémentaires attendus. Mais Marseille-Provence en chiffres, c'est aussi plus de 800 événements (dont près de 60 expositions), dix nouveaux lieux dédiés à la culture et quelque 40 chantiers de rénovation.

Profitons-en pour découvrir la spécialité de Marseille: La bouillabaisse.

Les soldes 2013

Le mercredi 9 janvier les soldes arrivent dans toute la France:

Ce sont les derniers jours pour effectuer des repérages dans les magasins avant l'ouverture des soldes d'hiver, mercredi matin. Malgré des ventes privées en avant-première, reste des inconditionnels qui seront présents le jour J.

Derniers repérages avant les soldes

D'après un sondage Ipsos, 76% des Français vont profiter des soldes d'hiver, un niveau similaire à celui de l'an dernier. Dans un contexte de crise, leur budget sera, lui, à la baisse.

Les rayons des magasins sont prêts à recevoir leurs premiers chineurs de bonnes affaires. A six jours du coup d'envoi des soldes d'hiver (le 9 janvier), les Français sont dans les starting-blocks. Mais les inquiétudes liées à la crise économique en Europe planent sur leurs portefeuilles et devraient les inciter à dépenser moins que les années précédentes.

D'après un sondage réalisé par Ipsos pour le compte du Conseil national des centres commerciaux (CNCC), quelque 76 % des Français ont l'intention de profiter des soldes d'hiver qui débuteront le 9 janvier, un niveau similaire à celui de l'an dernier.

Le budget moyen passe de 244 à 223 euros En revanche, la contraction de leur pouvoir d'achat devrait les pousser à être plus économes. D'après Ipsos, le budget moyen consacré aux soldes d'hiver devrait chuter de 45 % par rapport à l'an dernier. "Cela se traduit par un budget moyen prévu de 223 euros, alors que celui-ci était de 244 euros au début de l'année dernière et de 251 euros en 2011", révèle ainsi l'enquête Ipsos.

Dans ce contexte de crise, le mois de décembre a déjà été particulièrement difficile pour les détaillants. Il laisse présager des rabais plus importants en 2013 que les années précédentes. Ils pourraient atteindre jusqu'à 60 %, voire 70 %, estime Jean-Michel Silberstein, délégué général du CNCC. "On pense que ce sera plutôt bon ", a-t-il dit à Reuters.

L'année 2013 devrait du coup atteindre la fréquentation observée l'an dernier, entre 14 et 14,5 millions de visiteurs ayant été recensés le premier jour des soldes d'hiver 2012. Néanmoins, jusqu'à maintenant, les rabais consentis lors des premiers jours de soldes dépassaient rarement les 40 %.

Mais cette année, les détaillants chercheront à faire rentrer rapidement de l'argent dans leurs caisses, afin de pouvoir honorer les commandes de la saison printemps-été 2013. Chez eux aussi, c'est la crise.

Les ventes privées pour compenser l’échec des soldes

L'épiphanie en Espagne

Voici une actualité espagnole vue depuis la France:

En Espagne, l'épiphanie, fête en l'honneur des Rois mages, est un jour très spécial. Une fête plus importante que Noël pour les enfants, qui reçoivent encore plus de cadeaux. Des grands défilés sont organisés à travers le pays et notamment à Madrid.

L'épiphanie en Espagne, c'est encore mieux que Noël

Les contrefaçons des produits de fête

L'année dernière des centaines de tonnes d'aliments et boissons contrefaits ont été saisies en Europe. Comment être sûr d'acheter du vrai foie gras, de la vraie truffe du Périgord, ou des coquilles Saint-Jacques qui pèsent leur poids ? Car les fraudeurs ne sont pas en manque d'imagination.


Saumon fumé, foie gras et coquilles Saint-Jacques sont au menu de nombreuses tables en ces périodes de fêtes. Peut-on les acheter les yeux fermés, alors que ces produits à haute valeur ajoutée peuvent être sujets à contrefaçon ? Que savons-nous des aliments de fêtes qui finissent dans nos assiettes ?

 Afin de pas mettre sur le marché ou dans leurs rayons des produits qui ne correspondraient pas à ce qu'ils affichent, les importateurs et les distributeurs les font analyser par des organismes indépendants. La société d'origine Suisse SGS est ainsi souvent missionnée pour pratiquer des analyses dans son laboratoire de Rouen, où officient une centaine de chimistes.
Les analyses doivent aussi assurer que les aliments n'ont pas été contaminés par les emballages contenant du bisphénol A ou des phtalates. Les contrôles sont tels que les consommateurs courent peu de risques lorsqu'ils font leurs achats dans les circuits officiels : commerce de proximité, marchés ou grande distribution. En revanche, attention aux circuits parallèles, aux vendeurs à la sauvette, aux petites annonces et à certaines promotions sur internet.




N'oublions pas que pour vérifier on peut utiliser les étiquettes des produits:

 De plus en plus d'informations figurent sur les emballages de nos produits alimentaires. Ces informations sont très encadrées. Les consommateurs peuvent désormais s'y fier.
 L'étiquetage nutritionnel des denrées alimentaires fait partie des informations qui peuvent guider le consommateur dans ses choix. Et cet étiquetage a sérieusement évolué. Selon la dernière enquête du très officiel Observatoire de l'alimentation, les informations qui figurent sur les emballages sont de plus en plus détaillées, et de plus en plus fiables.

Choisissez votre galette

Pour fêter l'épiphanie, ce dimanche, Laurent Mariotte a souhaité organiser un match entre la galette des rois du nord, à la frangipane, et celle du sud, réalisée à l'aide d'une pâte à brioche. Match aller avec cette galette provençale.





La recette de galette des rois couronne provençale par Fabrice (à réaliser la veille)

Ingrédients :
 250g de farine
5g de sel
25g de sucre
5g de levure
3 œufs
150g de beurre pommade (à température ambiante)
1 jaune d'œuf pour dorer
quelques zestes de citron de Menton non traité
quelques grains de gros sucre sucre en poudre
des fruits confits mélangés de la confiture d'abricot et de l'eau 

Mélangez la farine, le sel, le sucre, la levure et les œufs un par un dans un saladier et pétrissez jusqu'à ce que la pâte se décolle du récipient et soit bien élastique.
Incorporez ensuite le beurre pommade. Pétrissez de nouveau, toujours jusqu'à ce que la pâte se décolle du saladier.
Recouvrez ce dernier d'un torchon et laissez pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pétrissez la de nouveau afin de casser cette fermentation et placez-la au réfrigérateur pendant environ 12 heures.

Ajoutez enfin les zestes de citron de Menton. Le lendemain, étalez-la, puis faites-en un boudin. Rejoignez les deux extrémités de ce boudin pour former une couronne.
N'oubliez pas d'ajouter la fève ! Laissez pousser cette couronne à température ambiante et passer un jaune d'œuf dessus avec un pinceau.
Enfournez à 180°C (th. 6) pendant environ 20 minutes. A la sortie du four, mettez un napage abricot réalisé à l'aide de quelques cuillères de confiture d'abricot diluées dans de l'eau et chauffées ensemble, et collez du gros sucre.
Terminez avec la décoration à base de fruits confits mélangés.


Et pour boire il faut bien sûr du cidre.