Bientôt l'automne dans les jardins

La récolte des figues a commencé dans le Var. A Solliès-Pont, elles sont juteuses et sucrées : "Quand on parle de Solliès on parle de la figue et vice-versa", estime un cultivateur. En cuisine, le fruit vient agrémenter de nombreux plats pour le plaisir des clients.

La saison des figues fait des heureux à Solliès-Pont, dans le Var sur WAT.tv

Jean-Marc le jardinier est un passionné de la terre. Depuis le printemps il cultive son champs en Indre-et-Loire, à la Villes-aux-Dames. Depuis quelques jours il est temps de récolter le fruit de son travail, ses premiers légumes d'automne : "Il est grand temps de récolter les tomates", explique-t-il. "Le printemps on le prépare maintenant".

Jean-Marc le jardinier récolte ses premiers légumes d'automne sur WAT.tv

Une petite recette d'automne:

Poivrons et piments frais grillés au chorizo frais, façon plancha sur WAT.tv

Et l'automne ce sont aussi les vendanges:

C’est le moment de vendanger ! sur WAT.tv

Les vendanges ont commencé dans plusieurs régions. Premiers coups de sécateur lundi en Champagne où les saisonniers sont à pied d'œuvre. La récole y est obligatoirement manuelle pour ne pas abîmer le raisin. L'été a été suffisamment pluvieux pour que l'on trouve énormément de champignons en ce moment sur les étals. De quoi faire de bonnes omelettes et entrer doucement dans l'automne...

Les champignons envahissent les étals des marchés sur WAT.tv