Maison Celte

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mardi 2 octobre 2012

L'actualité des régions en bouche

La culture de la figue est ancestrale en Corse. A Péri, au nord d'Ajaccio, quelques habitants ont décidé de remettre au goût du jour les vergers de figuiers.
Les vendanges pour le crémant ont commencé cette semaine en Alsace. Les vendangeurs aiment venir pour l'ambiance chaleureuse et conviviale que les ouvriers ont instauré depuis des années. Reportage à Marlenheim, dans le Bas-Rhin.
Cette recette typique de la fin de l'été est très appréciée en Provence. On cuisine tous les derniers légumes du potager auxquels on ajoute du basilic et de l'ail.

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